三亚海鲜宰客事件的背后,是什么?

博鳌年会和国际进口博览会两大盛事开幕在即,旅游环境监管更不可松懈

十年前,听到三亚海鲜店宰客时我们都不会太惊讶,感觉那是令海南人和东北人羞愧的常态。随着三亚的发展和提高,很久没有听到三亚宰客事件了。

所以冷不丁出来的4月9日事件挺令人惊讶的!尤其是当看到议论的焦点是“海胆蒸蛋没有胆”时。

海胆这种神秘的生物,大概是负有巨大的繁殖执念,其壳里面最有特点、最好吃的就是它们的生殖系统:海胆黄。

但是渤海跟南海的海胆还是有区别,海南市面上的海胆大多没有特别明显的海胆黄,以至于海南流传着一种说法:海胆血最补。——我没吃过海胆血,但是正常来说海胆蒸蛋确实就是“海胆膜组织蒸蛋”。

这次事件中还提到了龙虾价格,老实说龙虾带个龙字,我也没见过便宜的。还提到了有人提醒“被宰者”说海鲜店老板如何如何,当心走不了。

是否宰客,由有关部门调查处理吧。我只是想说,三亚海鲜宰客事件的背后,是什么?或者说可以看到什么?此事之所以这么热闹,我觉得与游客与大众心态有关。

1、三亚太美,不容玷污

美丽的三亚成为全国人民的宠儿,是海南岛民一件脸上有光的事情。为了清洗宰客的污名,2014年三亚创新成立旅游市场和环境整治领导小组,联动35个涉旅部门严格执法、联勤联动,强化旅游综合治理合力。而后,三亚市全国首创,成立旅游警察队伍,并建立起以旅游警察、旅游巡回法庭、旅游纠纷人民调解委员会等等,“一站式”旅游监管链式服务,成为全国治旅典范。

2018年元旦小长假前两家欺客宰客的海鲜餐厅栽了大跟头。因改动电子秤,称海鲜短斤少两,三亚市旅游警察根据游客投诉,联合工商部门依法查处了这两家宰客餐厅,并对相关责任人处以行政拘留15日的处罚,对涉案的海鲜餐厅处以顶格罚款,吊销营业执照。

正式这样的整治力度之下,三亚多年没再传出宰客的消息。今年,正值旅游业复苏、海南自由贸易港建设的关键之年,尤其当下,博鳌年会和国际进口博览会两大盛事开幕在即,旅游环境监管更不可能松懈。这样的大背景下还有海鲜餐厅顶风作案,真相如何?正如省长在发布会上表态,必须深入调查。对于海南岛民和喜爱海南的人们来说,三亚太美,不容玷污。

2、三亚太美,被人觊觎

越是风景好名气大的景区城市,宰客事件都特别容易酝酿爆发,真假翻转也令人目不暇给:比如哈尔滨的天价鱼,雪乡都曾出现故事背后的另一面。反转彻底的是浙江舟山普陀山景区的“天价便饭”宰客事件,7人点的10个菜中,包括比较昂贵的梭子蟹(168元/斤×2.9斤)、红鱼(180元/斤×3.3斤)等,还喝了400多元的酒水。在此情况下,人均消费被拉高到约276元,原本很正常。最终被网友在网络“升堂”,涉事饭店菜品明码标价,没有缺斤短两,货源票据齐全,被判“宰客”,实属冤枉。

添油加醋的网络爆料、泄私愤、带节奏往往特别容易受到关注。娱乐圈这种事情最为明显,偷拍、强拍明星私照丑照,博取流量的事情几乎随时都在发生。然而明星只要发声、辟谣,并不会造成太大影响,甚至能够跟“黑子”一样,共同收割流量。但宰客事件无论如何反转,最终结果往往“被宰”的客人火了,而景区的信誉脏了。

3、三亚太美,却也太贵

到底是真的贵,还是被宰了?此次三亚事件中客人说的龙虾很贵,与当年哈尔滨的野生鳇鱼情形相似,因此判定的方法也很清楚,就是有没有明码标价。如果商家标明了天价还要去点,点完又说被宰,这就站不住脚了。好比你在专柜买个LV的包包,然后说被宰了,这本来就是笑话。

为什么买LV被宰是笑话,而点了天价菜却能收获网络同情呢?这就涉及到大众消费的心理预期。我们在《海南物价畸高,真相是什么?怎么破?》这篇文章中介绍过,海南物价畸高,是普遍的共识,除了房价暂时还进不了全国前三之外,其他物价均能排全国第一,其中猪肉价格更是常年全国第一。游客可以只吃海鲜,餐厅的老板和员工却是要吃猪肉的,餐厅的房东也是要吃猪肉的。或许可以说,来海南就要做好“贵”的心理准备。

在如今手机网络如此发达的年代,其实感觉在消费场所受到委屈的时候,拿起手机直播,是最快震慑欺客者的方法,也同时保留了证据。这次三亚宰客事件的曝光,其实也是好事:其一、省长亲自回应,进一步提升海南的旅游形象;其二、通过事件报道,进一步震慑有坏心思的商家和游客。还有就是科普一下,海南的物价是真贵,游客贵,岛民也贵;海南的海胆跟北方沿海也真不一样,没有黄。

老痛(微信号:toonkam)

2021年4月13日 于 重庆

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