老字号翻出新花样 海南龙泉拔丝莲蓉月饼拉出中秋丝丝情意

又是一年月圆时，又是一年月饼季。今年，龙泉集团老字号又出新味道，多款新品月饼登陆月饼市场，其中，能拉丝的拔丝莲蓉月饼备受消费者关注。

传统莲蓉月饼可谓月饼界里的“宠儿”，馅儿香甜却不腻口，是不少“月饼控”每年中秋佳节不可缺少的一道美味点心。

龙泉拔丝莲蓉月饼。龙泉集团供图

龙泉集团拔丝莲蓉月饼则是在传统莲蓉月饼的基础之上，配合新西兰进口大黄油、天然椰浆、清香莲子，并结合现代创新技术制成。

据海南龙泉人食品有限公司总经理孟凡超介绍，拔丝莲蓉月饼既保留了传统莲蓉月饼的香气、味道，浓浓莲子香味和奶香味道一个都不少。同时，还可以拉出芝士般的拉丝效果，吃一块即可享受视觉、味觉、嗅觉的多感官体验。

龙泉拔丝莲蓉月饼。龙泉集团供图

除此之外，记者了解到，龙泉集团今年中秋节前共推出心意月饼、全家福月饼、迷你月饼、龙泉生椰月饼、椰皇芒果流心月饼等共计11款月饼，龙泉线下各门店以及线上各销售平台正在热销中。

据悉，龙泉月饼是海南老品牌，对于做月饼，龙泉人更是坚持最朴素的道理——“好材料才能做出好月饼”。多年以来龙泉人一直在努力挖掘极具营养价值的食材，并坚持选用绿色、健康的原料去制作每款月饼。在用料上十分考究，每一种馅料都严格把关、采购优质的原料。

说起龙泉月饼，满满的“海南味”是其独有的标签。据了解，龙泉月饼自1996年推出后，凭借着精雕细琢的手艺、精挑细选的材料和精益求精的态度，相继获得“中国优质月饼”“中华精品月饼”“中国名饼”“中国特色月饼”“品牌月饼放心消费承诺单位”“海南省质量满意月饼品牌”和“中国月饼行业百强企业”等荣誉称号。