海南特色口味冰淇淋将被研发 香草兰、斑兰为切入点

　　3月27日，在万宁兴隆，中国热带农业科学院香料饮料研究所（下称：热科院香饮所）与内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（下称：蒙牛集团）宣称，双方将就海南热带香料作物在冰淇淋产品的应用展开持续广泛的合作，香草兰、斑兰被圈定为合作切入点。目前，这两个香型在国内冰淇淋产品上还没有应用。洽谈期间，双方签署战略合作协议，这是蒙牛集团在产品端首次与海南合作。

　　签约现场。

　　热科院香饮所是我国唯一从事热带香辛饮料作物基础研究、应用基础研究和重大关键、共性技术研究的公益性科研院所，为我国热带香料饮料作物产业持续发展提供强有力的科技支撑。其在热带香料领域的技术储备雄厚，与蒙牛集团冰淇淋新产品、新口味的研发需求相吻合，双方迅速深入洽谈，逐渐达成合作意向。热科院香饮所表示可为蒙牛主要产品开发添加原料，希望海南热带作物能在冰淇淋、饮料奶等产品上得到广泛应用。

　　鉴于双方前期密集沟通，加之面对面洽谈细节，双方宣布“在香草兰、斑兰的合作即将启动”。香草兰和斑兰，这是两株海南特色热带草本类香料作物。

　　战略合作研讨会现场。

　　香草兰被誉为“天然食品香料之王”，是单价位居世界第二的天然香料，广泛应用于调制高档食品和化妆品等。40年前，热科院香饮所即建立我国首家香草兰研究中心，开启全产业链基础与应用技术研究。现在，科研人员已将我国平均单产提升至世界主产国的1.6倍以上，“香兰素”得率是世界报道最高水平的两倍。同样，该所科研力量可将7公斤斑兰鲜叶加工成1公斤斑兰粉，优质斑兰粉每斤市场价格约150元，每亩产值可达3万元左右。

　　参与合作研讨人员合影留念。

　　3月25日上午，在双方签署战略合作协议的会议上，热科院香饮所特意准备了自制的香草兰、斑兰两种口味冰淇淋。这款产品平日仅在该所下设的“兴隆热带植物园”内销售。蒙牛方面一众高管细细品尝，他们大多与冰淇淋“亲密合作”20多年，第一次品尝海南热带特色冰淇淋，独特的草香让大家感觉“内心舒适”。

　　万宁市委、市政府高度重视蒙牛集团高管到访，主要领导参加重要洽谈会，证签战略合作协议签署，表示在“政府+科技+企业”的创新模式引领下，全力支持双方的合作。